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步骤5：木瓜直播這些“春菜”吃前記得要焯水！趕緊收藏→俗話說：民以食為天，食以安為先。尤其立春後大量春菜、野菜新鮮上市，餐桌上肯定少不了它們的身影。大多數春菜炒炒就能吃，但有一些菜吃前卻需要焯水去除有害物質。那麼，春季哪些食材一定要焯水？焯水有哪些好處？焯水，究竟是冷水還是熱水下鍋呢？今天就給您來個大盤點！問：春季哪些食材一定要焯水？花菜、西蘭花節後減脂，西蘭花必不可少。它低脂又好消化，還是蔬菜裏的“防癌明星”。但這類蔬菜由密集且不規則的花簇形成，容易混雜菜蟲和灰塵、農藥殘留物質也不易清洗，所以食用前一定要焯水。農藥在沸水中的溶解性高，熱焯60~90秒也可以殺滅病原微生物和一些寄生蟲。四季豆四季豆中含有皂素和植物血凝素，如果沒做熟就食用，很可能引起嘔吐、腹瀉等狀況。所以大家在做四季豆時，一定先焯水。判斷其是否熟透，不要隨便嚐，可看豆莢是否由直挺變為蔫弱、顏色由鮮綠色變為暗綠色。薺菜是春季最有代表性的野菜之一，也叫報春菜。它鈣的含量很高，從量上來說，100克薺菜就能滿足一天36.7%的鈣的需求。另外，薺菜的鉀含量也很高，適合高血壓人群食用。不過，薺菜富含一定的草酸，尤其是野生的薺菜表麵還有大量的灰塵。口感發澀還會影響鈣的吸收，所以在食用前盡量在沸水中焯10~20秒。香椿有一種獨特的香氣——“春天的味道”。這是來源於香椿中特殊的揮發物——萜烯類物質、酯類、酮類等。鮮香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽，是有致癌風險的，食用時要挑選嫩芽，烹調或者速凍前最好用沸水焯1分鍾左右。菌類在生長時所需要的濕度、溫度，特別適合蟲卵的繁殖，想要徹底去除蟲卵的方法，就是焯水。菌類焯水盡量選擇熱水下鍋，大火煮10~20秒撈出即可，菌類千萬不要焯水過長，不然會影響口感。俗話說“嚐鮮無不道春筍”，春筍鮮嫩又爽脆，和冬筍比，春筍的膳食纖維含量高出3倍多，是普通蔬菜的2倍多，對促進腸胃蠕動，緩解便秘有一定的幫助。但其草酸含量比較高，烹調前熱水中加點糖和醋焯一下，不僅去澀味，炒製後還更脆爽。另外，由於其膳食纖維含量高，吃多了會造成胃腸不適，請注意食用量。菠菜的維生素A、胡蘿卜素、葉黃素等含量在常見的蔬菜中較高，老人孩子食用可保護視力。一年四季都能吃，但春菠口感最嫩，草酸含量也較高，每100克就有700多毫克草酸，不僅有澀味，還會影響鈣的吸收，所以在焯水時鍋中加入一點鹽和食用油，30秒快焯讓菠菜保持翠綠。問：焯水有哪些好處？去除食材本身的異味、草酸等代表食物：豆腐、莧菜、茭白、菠菜、馬齒莧等“高草酸”綠葉菜、肉類食材。豆腐烹調前用水焯一下，可以去除豆腥味。羊肉、排骨等肉類食材，焯燙可以去除其內部殘留的血水，減少異味。縮短食材的烹飪時間，更易熟代表食物：土豆、豬蹄等難熟的食材。焯水可以讓食材提前達到半熟或成熟狀態，從而縮短後續煎炒的時間。去除農殘，減少亞硝酸鹽代表食物：香椿，香菇、西蘭花等不容易洗淨的食材。亞硝酸鹽有很強的毒性，攝入0.3~0.5克即可引起中毒，好在它易溶於水。有研究發現：在沸水中焯燙30秒，可以讓亞硝酸鹽減少81%，並能保留大部分維生素C和多酚類物質。。
步骤6：《九秀直播》去年央視“3·15”晚會曝光插旗菜業標準化醃製池醃出來的酸菜，是用來加工出口產品的，而內銷的老壇酸菜包裏的酸菜，則是從外麵收購來的“土坑酸菜”。在曝光的視頻畫麵中，酸菜在肮髒的土坑中醃製，工人抽著煙，腳踩在酸菜上加工裝袋。此事被報道後，插旗菜業及相關責任人共被處罰548.8萬元，繳清罰款後，已於去年5月初恢複生產。除了插旗菜業，使用其酸菜的多個食物品牌也受到了影響。去年3月16日淩晨，康師傅方便麵投資(中國)有限公司發布聲明，稱插旗菜業是其酸菜供應商之一，已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品。五穀漁粉表示，湖南插旗菜業“證明其提供給我司的酸菜均來源於室內標準池”。並宣布即日起終止與插旗菜業的合作關係，取消其供應商資格。統一、今麥郎、白象、肯德基等公司也回應，稱插旗菜業不是其供應商，與公司沒有任何關係。此前媒體報道，“3·15”晚會曝光後，插旗菜業的工作人員傅先生接受采訪，稱在晚會次日，插旗菜業全部停工，“我們現在有員工700多人，基本上都是當地的。這次曝光要我說就是一個滅頂之災，不光是我們企業，而是整個華容的產業一係列基本上都是滅頂之災了。”他稱，用醃池醃酸菜是正常的一個步驟，“幾十年幾百年都這樣做的，怎麼就不行了呢？電視曝光的那隻是醃製的部分，等到市場上去，最少都要有10-13次的清洗過程。”關於曝光畫麵中，一位工人一邊工作一邊抽煙，傅先生稱：“這個人不是我們公司的人，那是外麵的人。這個池子不是我們自己用的，是租給別人的。”據光明網報道，去年3月16日，插旗菜業酸菜車間已經完全封閉，董事長嚴欽武向消費者致歉：“我錯了，深感慚愧，向廣大消費者道歉。在今後接受檢查，整改到位。”。
步骤7：畅聊直播為幫助李某找到生活方向，鍾玥根據李某在日常戒治中表現出的善於交際、有親和力等優點，鼓勵李某參加美容美妝、美甲、酒店服務等職業教育活動。這些工作符合李某的長處，而且就業前景較好。受到鼓勵後，李某報名參加美妝培訓班，以優異的成績結業，後來很快找到一份美妝行業工作。工作和生活穩定後，李某積極參加各項社會公益活動，並且一直保持操守、未再複吸。2022年6月，李某注冊成為“誌願四川”禁毒宣傳誌願者。“開展符合戒毒人員實際的、具有良好就業前景的職業培訓十分重要。”鍾玥認為，在戒毒人員中開展職業技能培訓，能讓她們在回歸社會後擁有一技之長，更好地融入社會、擁有正常社交，從而增強“拒毒”“防毒”勇氣。小梵是一個年僅17歲便開始吸食冰毒的叛逆女孩。被執行強製隔離戒毒後，小梵與集體戒治生活格格不入，不願與人親近、拒絕學習、抗拒勞動，甚至以絕食手段挑戰管理秩序，教轉工作一度陷入僵局。了解這一情況後，楊莎主動將自己調整為該員的專管民警。楊莎從細微處著手，得知小梵喜愛梵文、家中還養了一隻小貓後，她通過一本小小的周記，逐漸打開小梵的“心門”。在周記的文字交流中，楊莎與小梵探討梵學，分享養貓趣事，逐漸讓其放開心理戒備；再借助認知教育、正念療法、心理問卷調查和化境療法，讓小梵一步步褪去“盔甲”。40餘篇周記批閱、30餘次個別談話、以心換心的交流溝通以及坦誠相見的思想疏導，讓小梵臉上泛起微笑、消除心理障礙，最終戒除毒癮出所，過上健康幸福的生活。作為四川省女子強製隔離戒毒所最年輕的大隊長和“四川省三八紅旗手”，楊莎堅信“有夢想就有希望，有信念就有力量”。她常自嘲地說：“我承受了我這個年紀不該承受的壓力，卻也積累了這個年紀不容易積累到的經驗”。工作中，楊莎不放棄每一個強製隔離戒毒人員。回訪數據調查顯示，楊莎所在大隊，解除戒毒人員操守保持率近三年提升2.7%。成為一名司法行政戒毒女警，不僅需要更多的責任和耐心，還需要更堅定的信心。“她們和孩子一樣，隻不過是大一點的孩子。”談起戒毒人員教育矯治工作，四川省成都第二強製隔離戒毒所輔警肖美君表示，不僅要照顧她們的飲食起居、幫助戒毒人員戒除毒癮，還要幫助她們培養健康身心、回歸正途。肖美君曾是一名幼師，2年多的幼師經驗讓她在教育矯治工作上更得心應手。她善於揣摩戒毒人員心思、找到症結所在；她能歌善舞，用歌聲和舞蹈引發戒毒人員共鳴，喚起她們對“真善美”的向往。“戒毒所是一所特殊的‘學校’，民輔警是特殊的‘教師’。”肖美君說，教育矯治戒毒人員，就要幫助她們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，讓其重獲新生、回歸社會做一名守法公民。。

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